Milanesas de lentejas 001

Ideal para aquellos que no comen carne, veganos o vegetarianos, acabo de descubrir las milanesas de lentejas y me parecieron una alternativa muy saludable para quien se cuida en las comidas, está pasando por una dieta o simplemente le gustan.  Por supuesto compré los ingredientes para prepararlas y ya mismo paso a transmitirles la receta: Ingredientes […]

Torta de limon y jengibre 002

Ideal para la hora del té una receta rápida, fácil y rica como para meriendas o desayunos. Ingredientes – 2 tazas de harina leudante – 1 taza de azúcar – 1 taza de leche – 1 huevo – 2 cucharadas de aceite – radadura de un limón – ralladura de jengibre una cucharada sopera – dulce […]

Gnoquis a las finas hierbas plato listo

Día 29 día de ñoquis o gnoquis, es muy comùn hacerlos pero como hay muchas opciones, hoy la mía fue hacerlos con diferentes hierbas naturales, oregano, cilantro, romero, tomillo, etc. ud. elige. Ingredientes – 1 papa grande por persona o 2 medianas – harina leudante cantidad necesaria (salen tipo suflé) – hierbas las que ud. […]

vainilla y coco

Les paso una receta muy sencilla y muy rápida de hacer para un fin de semana o tarde de aburrimiento que no tengan nada para cocinar. Solo le llevará unos 20/30 minutos entre preparación y horneada. Ingredientes – 2 tazas de harina leudante – 4 cucharadas de aceite – 1 cucharadita de vainillín – 1 […]

hervor sorrentinos

Bueno, para variar me gusta enroscarme un poco cuando tengo tiempo, pero pasando un poco en limpio me pongo a pensar y creo que las pastas caseras son una de las alternativas mas fáciles y económicas si se les encuentra la vuelta para trabajar. Mi idea era arrancar para el lado de los tallarines caseros, […]

milanesas de berenjena 008

Es una época buena de cosecha de berenjenas, aprovechándola, compré para hacer escabeche y como me sobraba una gigante pensé en hacerla en milanesas, es tan sencillo como rico, paso a mostrarles como hacerlas. Siempre es bueno incluir dentro de la dieta algún tipo de comida vegetariana y las clásicas milanesas están muy bien vistas […]

Croquetas de papas con queso 006

Hacía mucho tiempo que no comíamos croquetas y se me ocurrió hacerlas, en breves minutos las preparé y como me parecía poca comida hice una pizza de tamaño menor al normal como acompañamiento, paso a detallarles todo. Ingredientes – papas cantidad necesaria (pisadas como puré) – queso rallado – 1 o 2 huevos (de acuerdo a […]

parmesano

Ideales para la tarde tomando un rico café o té o porque no para un aperitivo éstas galletas o masas son muy suaves y quebradizas, además de muy sencillas para hacer. Anímense y disfrutenlas. Ingredientes (para 40 masas mas o menos) – 125 grs- de manteca – 75 grs. de queso parmesano – 2 yemas de […]

Tomate

Es la época que el tomate está económico por lo tanto hay que aprovecharlo y hacer diferentes recetas , entre ellas les recomiendo la siguiente, es muy sencilla y sobre todo muy rica ya que puede servir para un rico acompañamiento de carnes o para una entrada. Ingredientes – 7 tomates perita – 100 grs. […]