parmesano

Ideales para la tarde tomando un rico café o té o porque no para un aperitivo éstas galletas o masas son muy suaves y quebradizas, además de muy sencillas para hacer. Anímense y disfrutenlas. Ingredientes (para 40 masas mas o menos) – 125 grs- de manteca – 75 grs. de queso parmesano – 2 yemas de […]

Tomate

Es la época que el tomate está económico por lo tanto hay que aprovecharlo y hacer diferentes recetas , entre ellas les recomiendo la siguiente, es muy sencilla y sobre todo muy rica ya que puede servir para un rico acompañamiento de carnes o para una entrada. Ingredientes – 7 tomates perita – 100 grs. […]

Plato listo de milanesa de lomo con berengenas

El otro día hablando con mi cuñado me comentó que una de sus milanesas favoritas, es la milanesa gigante. Ante mi intriga, me explicó que el proceso es simple: respetando la misma esencia de hacer una milanesa clásica, hay que darse un poco de maña para cortar el lomo y abrirlo como si fuese un […]

Tomate

El tomate es uno de los clásicos en la mesa de muchos países, está en cada uno prepararlo a su gusto por lo que les paso una receta para hacer unos frescos tomates rellenos para cualquier ocasión. Ingredientes – 7 tomates perita (1k. aprox.) – 100 grs. de palmitos en rodajas – 100 grs. de […]

filet atun

Para éstas fiestas les paso una alternativa que siempre cocinamos en mi familia, y que puede serles útil para Reyes, es fresca y no cuenta con ingredientes complicados. Ingredientes – 300 grs. de atún (que en la pescadería le saquen las espinas y la piel en lo posible) – 12 aceitunas negras (sin carozo) – 8 […]

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Nuevamente las producciones de Disney arrancan con toda la batería de promoción en los cines y en esta vuelta le tocó el debut a una película que parecía bastante intrigante por ser una propuesta original y divertida: 6 grandes héroes. Es una excelente película animada a la altura de lo que requieren las circunstancias, situando […]

bombas rellenas

Hace mucho tiempo que no hago bombas saborizadas (son algo así como los profiteroles), son tan fáciles!, y ahora para las fiestas se me ocurrió que en lugar de hacerlas de crema o con dulce de leche, hacerlas saladas y con roquefort me parece una buena elección, por lo menos para mi, yo paso la […]

Cazuela de pollo

Releyendo Colisito me encuentro con un pedido de pollo con salsa de champiñones del Sr. José Vicente de Mendoza, que nunca llegué a concretar, por lo tanto lo hago ahora ya que se acercan las fiestas y es una buena opción para los festejos. Ingredientes – 1 pollo de 2 kilos y medio más o […]